不用高筋麵粉能做麵包嗎

1、不用高筋粉也可以做麵包。

2、做麵包使用的麵粉要視麵包的品種和配方中的油、糖含量而定。如果是高油、高糖的麵包，則適合使用高筋麵粉。而含油量和含糖量少的麵包則可以使用普通麵粉來製作。

3、如果用家用的普通麵粉，麵包機做出來的基本不能拉絲，因為沒法揉出膜，用烤箱的話還行。