排骨燉粉皮的怎麼做好吃

1、材料：排骨2斤、粉皮2張、白菜葉子2片、蔥段少許、薑片少許、八角一個。

2、粉皮掰成大片泡溫水，白菜洗淨切段，蔥姜切大片備用。

3、排骨飛水備用。

4、鍋中倒入油燒熱至6成熱，加入蔥段薑片爆鍋，炒出香味後加入排骨翻炒1分鐘至發白。

5、加入熱水，可以多倒些，因為粉皮比較吸水，加入泡軟的粉皮，放入一個八角，煮沸後中火燉30分鐘。