大白菜咋做好吃

大白菜是生活中很普遍的食材，它可以做成很多種菜餚，比如西紅柿溜白菜、白菜肉片炒蘑菇、大白菜炒粉條、肉片白菜炒木耳、醋溜白菜等，以製作醋溜白菜為例，具體步驟介紹如下：

1、白菜洗淨，將其切成薄片，蔥薑蒜切末，蒜儘量要多切些，一半用來爆鍋，一半用來調汁。

2、準備一個小碗，加入醋、糖、醬油、鹽、生抽、一半蒜末，調勻即可。

3、起熱鍋入油，三成熱時下蔥薑蒜末爆香，再下白菜片翻炒到稍軟。

4、倒入調料汁繼續翻炒白菜至6、7成熟，加水澱粉勾薄芡，淋香油，最後出鍋就做好了。