自制草莓果醬的做法

1、食材：草莓500克、檸檬半個、冰糖100克、白糖100克。

2、將草莓清洗乾淨去蒂，瀝乾水分，切成小塊。

3、用白糖醃製一個小時。醃製後的草莓會出水，沒關係，一起倒入鍋或砂鍋內。

4、中小火慢慢熬，水分會慢慢見多，根據自己的口味放入冰糖。擠出半個檸檬的汁。

5、中小火繼續慢慢熬，中間用勺子攪拌。此時可以用打蛋器攪拌一下，草莓果肉會被絞碎。玻璃瓶用水燙後，裝入草莓醬就完成。