清蒸魚的醬油汁如何調

1、食材：生抽兩勺、糖1勺少點、水小半碗、大蔥段2根、油2勺、陳皮5、6根、白酒一勺、雞精少量。

2、兩根大蔥切段。

3、碗裡放進陳皮、少量白糖、少量雞精，兩勺醬油、一勺白酒、小半碗水。

4、將兌好的一碗，放入鍋中煮2——3分，大火燒開後轉入小火。

5、之前切好的大蔥墊碗底，將煮好的東西倒進裝有大蔥的碗裡。

6、架鍋燒油，油燒熱後倒入湯裡，就完成了。