蒸蔥油帶魚的做法 蒸蔥油帶魚如何做

1、準備帶魚400克、香蔥50克、幹辣椒20克、姜10克、玉米油10克、鹽3克、料酒10克、蒸魚豉油15克。

2、香蔥切成蔥花，姜切成條備用。

3、把切好的帶魚在碗中放入鹽、料酒、姜條、蔥段拌勻，醃製10分鐘。

4、帶魚蒸好後，倒掉水分，撒上蔥花。

5、然後淋上熱油在蔥花和辣椒絲上，炸出香味。

6、最後倒入蒸魚豉油，就可以上桌開吃了。