魷魚排骨粥的做法步驟

1、準備用料。幹魷魚、排骨、粳米（大米）、香芹、香豆腐粒、薑末、冬菜、精鹽、雞精、胡椒粉、食用油。

2、洗淨大米，放鍋裡，蓋上高壓鍋蓋，大火煮，然後改小火煮8分鐘左右即可關火。

3、熱鍋熱油，把魷魚放進去快速爆香至魷魚卷。

4、放點精鹽快速炒香盛出備用，這樣的魷魚吃起來比較脆香。

5、待高壓鍋裡的氣沒了，即可開啟鍋蓋，調入適量精鹽攪勻。

6、開火，把粥煮開，然後把爆香過的魷魚放進去煮。

7、接著放入香豆腐粒，攪勻。

8、調入適量胡椒粉攪勻。

9、調入適量香芹、雞精、冬菜煮開即可關火。