油麥菜和萵筍葉不同之處
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1、外形方面:而油麥菜的葉子細長平展,莖部較短,呈皺縮狀,萵筍葉子寬大,葉片形狀皺縮,兩者同屬菊科萵苣。
2、生長環境方面:油麥菜的生長環境其適應性強,耐熱、耐寒,喜溼潤;而萵筍的生長環境比較喜愛冷涼的氣候。
3、營養價值方面:據瞭解,油麥菜富含維生素、鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分。萵筍則富維生素、胡蘿蔔素等營養成分,油麥菜的營養價值略高於生菜,遠優於萵筍。
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