羊肉滷的做法

1、食材：羊肉1000克，料包50克，食用油100克，蔥白50克，姜50克，鹽20克，老抽20克，雞精10克，醋20克。

2、將鍋中水燒熱，放入羊肉塊。用鏟子不斷攪拌。用湯勺撇去血水沫。把羊肉撈出控水。

3、準備一大碗溫水，把香料倒入水中。

4、攪拌清洗後，撈出香料備用。

5、鍋燒熱，倒入三勺食用油。

6、放入生薑大蒜，加入香料爆炒出香味。

7、鍋中的水燒開，倒入炒制好的香料。

8、加入醬料包，食鹽，雞精，攪拌均勻。

9、醬羊肉放入鍋中，煮至片刻即可。