內江涼糕的做法
- 家常美食
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1、用料:涼糕粉50克,溫水100克,清水550克,紅糖漿、花生碎、葡萄幹、枸杞適量。
2、將涼糕粉倒入碗中,用溫水調成漿糊狀,靜置20-30分鐘。鍋中倒入清水,燒開,衝一半到涼糕漿中,並不斷攪拌均勻。
3、再倒回鍋中,大火燒沸,不斷攪拌3-5分鐘,熟透後離火。分別倒入深盤中,靜置冷卻至凝固即可。
4、用刀從中間劃開,將其中一半倒扣入另一空盤中,淋上紅糖漿,撒上果料,拌勻食用。
標籤:
涼糕
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