乾的魚怎麼做好吃又簡單
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1、食材:乾魚四條。
2、把乾魚切好,用冷水泡十分鐘去去鹹味。
3、熱鍋冷油,開中火把魚倒進去煎至倆面黃。
4、煎黃後倒入一小碗清水,不要翻動它,不然會有腥味,加清水的同時把剁辣椒和大蒜放進去同樣的不要動魚,蓋上蓋用中火煮至水乾。
5、水乾後就可以翻動魚了,把生抽,雞精,和蔥花倒進去翻炒幾下。
6、然後就可以裝盤了。
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好吃
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