比利時鬆軟華夫餅怎麼做 比利時鬆軟華夫餅的做法
- 家常美食
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1、準備食材:高筋麵粉210克;雞蛋1個;草莓風味棉花糖30克;奶粉20克;鹽1克;耐高糖酵母3克;色拉油40克;水60克;煉乳15克。
2、和麵盆中放入麵粉、奶粉、鹽、酵母粉。
3、加入雞蛋、油、水、煉乳。
4、加入草莓風味棉花糖。
5、將所有食材混合,揉成光滑具有延展性的麵糰,蓋上保鮮膜發酵一個小時左右
6、將發酵好的麵糰取出。
7、等分為25G一個的小麵糰,分別滾圓後蓋保鮮膜醒發5-10分鐘。
8、預熱華夫餅機,醒發完成後放入充分預熱的華夫餅機。
9、蓋上蓋子,約2分鐘聞到香味的時候開啟蓋子觀察,然後即可出爐冷卻。
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