怎麼做木耳炒山藥 木耳山藥怎麼做

1、首先需要將山藥削去皮，切片後浸泡水中備用。

2、然後提前將木耳浸泡，如果是大木耳撕成小片備用，蝦米洗淨浸泡。

3、然後再準備蔥 姜沫，蒜片備用。

4、然後再將鍋中燒開水，放山藥和木耳煮一下焯水。

5、然後再將鍋中上油爆香蔥薑蒜和蝦米後加入料酒。

6、然後再放入山藥木耳和枸子翻炒，加入鹽，白糖雞粉和少許清水，炒均蓋上鍋蓋燜一下燒開。

7、倒入水澱汾勾芡，淋入香油炒均出鍋即可，木耳炒山藥就做好了。