山藥木耳雞湯

1、準備材料：農家雞半隻；山藥一根；幹木耳一小把；蔥姜；料酒；鹽；枸杞適量。

2、將雞洗淨，剁成小塊。

3、幹木耳用溫水泡發洗淨。

4、蔥姜洗淨，薑切片，蔥打成蔥結。

5、切好的雞塊放入砂鍋中，加入足量冷水，燒開燉10分鐘左右。

6、撇去浮沫。

7、放入薑片蔥結。

8、加入一湯匙料酒，煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約1個小時左右。

9、山藥去皮切成滾刀塊，

10、將木耳和山藥加入鍋中，繼續加蓋燉20—30分鐘。

11、開蓋加鹽調味，加入少量的枸杞點綴即可。