煮牛肉的正確方法時間

1、食材：牛肉250g、食鹽少許、蔥1段、姜2片。

2、牛肉洗淨切幾份大塊，冷水下鍋，大火煮開後撇去血沫。

3、放入切好的蔥姜，轉中小火煮40分鐘至肉熟即可（如果用高壓鍋做，那15分鐘就可以）。

4、把肉盛出切片，盛湯開飯。