正宗咖哩汁怎麼調

1、高湯在不粘小鍋中煮至微熱，倒入咖哩粉或咖哩醬，一邊用匙羹不斷攪拌均勻，一邊用中火慢慢煮開。

2、在煮開的咖哩汁中加入半杯牛奶，兩茶匙紅糖，半匙黑胡椒粒，以及少許料酒，繼續煮（中小火煮十五分鐘以上）。

3、咖哩汁是以咖哩粉、蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、味精、油為主料的美食。