水煮魚放什麼配菜
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1、水煮魚裡面放的配菜有:黃豆芽、綠豆芽、大白菜、生菜、芹菜心、酸菜、粉絲、捲心菜、菠菜、蘿蔔、娃娃菜、青菜、萵苣、油麥菜、紫甘藍、花菜、薺菜、青瓜、香菜、金針菇等。
2、水煮魚是川渝區比較有名的一道菜,現在在全國水煮魚都是比較有名的,他的做法比較多,主要是選擇新鮮的活魚,然後充分發揮辣椒的特點,經常適當的吃一些水煮魚,有益氣養血的作用,水煮魚做出來以後肉質不會變韌,而且口感非常滑嫩,吃起來油而不膩,同時還能夠去除魚的腥味,保持魚的鮮嫩。
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