怎樣醃製小米椒

1、準備小米椒，去掉根蒂清洗乾淨，晾乾水分。

2、晾乾的小米椒用剪刀從尖部剪一刀。

3、準備好大蒜、生薑清洗乾淨後也要瀝乾水分。

4、水分瀝乾後，切片放入盆裡。

5、加入白糖、鹽、味精、八角、花椒 、生抽、醋、白酒。

6、攪拌均勻封好後，小米椒等個三五天美味就可以入口了！