魚湯咋燉好喝又營養豐富
- 家常美食
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1、食材:鯽魚1條,金針菇250g,枸杞子10粒,大蔥適量,小蔥適量,姜適量。
2、鯽魚去腮開膛收拾乾淨,在兩側魚身都用刀劃3個口子。
3、用生薑在鍋面上擦拭均勻後將魚下油鍋煎至兩面金黃色取出備用。
4、把魚放入砂鍋或湯鍋內,加入適量的開水,最少要沒過魚身。加入料酒、鹽、蔥段、薑片。開大火加蓋煮。
5、等開鍋加入枸杞子,換小火煮20分鐘。
6、20分鐘後,再加入金針菇。
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