涼拌蠶豆苗的做法
- 家常美食
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1、食材:蠶豆苗(蠶豆尖)500克,香油適量,鹽適量,醬油20毫升,醋5毫升,白糖適量,亞麻籽油10毫升。
2、新鮮蠶豆苗一把,將蠶豆苗洗淨去根。
3、紅椒切絲後焯水。
4、撈出紅椒後將蠶豆苗焯水,注意火候,不要將蠶豆苗煮爛了。
5、小碗加入生抽、蒜、醋、白糖、亞麻籽油、芝麻油、花椒油、鹽拌勻。
6、將調好的醬汁與蠶豆苗和紅椒絲拌勻即可。
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