炸圓子怎麼做好吃

1、主料：豬肉500g。配料：雞蛋三個、麵粉適量、蔥薑末適量、花椒粉適量、五香粉適量、生抽適量、香油適量、味精適量、鹽適量、油適量。

2、豬肉洗淨，切成小塊。

3、放入蔥薑末、花椒粉、五香粉、生抽、鹽、香油、味精醃製十分鐘左右。

4、把醃製好的豬肉剁成泥。

5、手洗乾淨，把肉泥依次搓成大小均勻的小丸子。

6、取一個小盆，打入三個雞蛋。

7、稍微加點水攪勻，放入麵粉。

8、雞蛋和麵粉打成麵糊。

9、把丸子放入麵糊中，讓每個丸子都均勻地沾滿面糊。

10、鍋內加入花生油，燒製八成熱。

11、開始下入丸子，中火炸制丸子變成金黃色就好了。

12、撈出、控油，盛盤即可。