帶皮雞腿扒的做法

1、雞腿用老抽抹勻下油鍋炸。

2、雞腿皮炸幹後撈出控油備用。

3、準備好調料用水泡一會。

4、鍋留底油爆香所有調料，加入啤酒半瓶、黃豆醬2勺、鹽1勺半、糖1勺、雞精少許、蠔油少許、老抽少許、生抽少許。

5、加水沒過雞腿，高壓鍋上氣壓15分鐘。

6、完成可以享用了，肉香十足。