羊肉水餃怎麼做好吃

1、包餃子肯定少不了餃子皮啦，可以自己和麵醒發麵團，然後擀餃子皮。覺得麻煩的話，就直接從超市裡買一袋冷凍的餃子皮就搞定了。

2、做羊肉餡餃子，到底應該多放什麼調料呢？這種調料就是花椒水，去除腥羶味的效果一級棒。把一把花椒放到碗裡，然後往裡面倒溫水，倒進去之後放到一旁浸泡著，一會就可以用到它了。

3、胡蘿蔔洗淨，用擦絲器擦成絲，然後放到鍋裡稍微炒一下，盛出來放到一旁放涼備用。羊肉洗乾淨之後，放到絞肉機中將其絞成肉餡。

4、下面就是關鍵步驟了，往羊肉餡中倒入花椒水，花椒水倒進去之後，不停攪拌，將羊肉餡拌勻。

5、接下來再把胡蘿蔔放到羊肉裡，加上蔥末、薑末、鹽、生抽、味精和香油，用筷子不停攪拌，直至將餡料完全拌勻為止。

6、拌勻後我們的胡蘿蔔羊肉餡就算是做好啦，拿出自己擀的餃子皮或者從超市買的餃子皮，把餃子全部包好後下鍋煮熟。