水煮蛋的做法 家常美食 關注:3.8K次 1、首先將洗淨的新鮮雞蛋放在冷水中浸泡1分鐘,再用小火燒開,可以防止雞蛋在燒煮過程中蛋殼爆裂。2、煮蛋的水必須沒過蛋,否則煮出來的雞蛋會生熟不均,影響口感,且蛋黃也會移出蛋心移向蛋殼。3、雞蛋用小火燒開後,改用溫火繼續煮3-7分鐘即可。 標籤: 水煮蛋 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/4vlvn9.html