鮮蘑炒肉的做法

1、材料：鮮蘑菇250克，瘦豬肉100克，植物油、食鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉、味精各適量。

2、將鮮蘑菇、豬肉分別洗淨切片；蔥切段，姜切絲。

3、油鍋燒熱，放入肉片、鮮菇煸炒，再依次加入生薑、食鹽、料酒、蔥、胡椒粉、味精，拌炒至熟即成。佐餐食用。