炸醬麵滷子怎麼做 炸醬麵滷子如何做
- 家常美食
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1、用料:甜麵醬 、芸豆一小把、冰糖四塊兒、蠔油、味極鮮、鹽少許、三肥七瘦肉丁或肉餡400克、小米椒3個、蔥姜適量。
2、倒油,放入蔥姜小米椒和冰糖煸炒出香味,放入切好的芸豆丁煸炒,放入適量的蠔油和味極鮮以及甜麵醬炒勻,放入肉丁或肉餡不斷翻炒,把肉炒散充分與醬汁融合,如果幹的話可以加點水,差不多熟的時候嘗醬,偏甜放點鹽,偏鹹就放點冰糖和水,調整到自己接受的程度,大火翻炒五六下出鍋就好。
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