最簡單的清湯魚做法是什麼 最簡單的清湯魚做法

1、準備魚、香菜、白蘿蔔、姜、蒜、大蔥、洋蔥。

2、把魚頭切對半（我沒切成）魚肉切片用料酒醃製。

3、鍋放油燒熱 放薑片炒香 放入魚頭煎。

4、煎至兩面金黃。

5、放入大蔥、洋蔥、蒜。

6、放水。

7、水開放白蘿蔔絲。

8、放魚片。

9、加調料鹽 雞精 放香菜和大蔥。

10、水開 即可出鍋。