做蒜香小貝殼竅門

1、貝殼買回來放水裡讓貝殼把泥沙慢慢吐出來，中間多換幾次水。

2、取炒菜鍋燒熱，放入花生油燒至七八成熱，放姜蒜炒炒香味，再倒下貝殼炒。

3、放點鹽巴炒到貝殼變顏色了，就把紫穌芹菜放下炒，取鍋時放點生抽，把蔥段也放下翻炒。

4、等貝殼一炒都開了就可以開吃。