做百香果燉雞方法 百香果燉雞怎麼弄

1、百香果2個、冰糖、雞肉250g（一人份）、鹽適量、料酒適量、姜一片、牛奶一點。

2、做法：切一小塊雞肉出來備用。把雞肉用刀切成一小塊的。加入適量的鹽和黑胡椒，料酒一點點醃製約10分鐘。

3、將鍋燒熱，加適量油快速將雞肉均勻炒一下，目地是保證鎖住雞肉內部的水分，之後將姜挑出。

4、加入適量牛奶，然後冰糖燉至軟嫩。把百香果果肉取出加入鍋中繼續燉10分鐘。