製作雞蛋蒸豬肉的方法

1、食材：瘦肉100克、雞蛋1個、薑蓉適量。

2、雞蛋、瘦肉準備好。

3、然後把瘦肉清洗乾淨，剁成肉末，加薑蓉、鹽攪拌均勻。

4、打一個雞蛋，蛋清和蛋黃分開，然後把蛋清倒到肉餅裡攪拌均勻。

5、倒到碟子，放置鍋蒸。

6、剩下的那個蛋黃加適量的鹽、油加2小勺水攪拌均勻。

7、鍋裡的肉末蒸得3分鐘左右，開啟鍋蓋把攪拌好的蛋黃倒進去，再蓋上蓋子。

8、大火蒸1分鐘左右，熄火。非常嫩滑好吃的雞蛋蒸肉餅就做好了。