微波爐蒸臘肉的做法

1、準備的材料：臘肉、食鹽、雞精、料酒。

2、將臘肉和精肉洗淨，切片；精肉用料酒、鹽、雞精醃製15分鐘；

3、把精肉片裝盤，臘肉片放在精肉片的上面，放在微波爐蒸，15分鐘即可。

4、最好放在微波爐專用盒子中蒸，加點水或酒進去，要蓋好蓋子，避免水份蒸發而使肉變硬。但是用微波爐燒的菜無論如何都不及用火燒的菜好吃，這是沒有辦法的，不過微波爐方便快速。這是它的優點。