水果蛋糕做法

1、材 料：低筋麵粉100公克，奶油100公克，糖粉100公克，鹽1/2小匙，蛋2個，牛奶20公克，桔皮蜜餞100公克,蘭姆酒100公克，檸檬屑1/2個。

2、一起拌勻備用。

3、低筋麵粉過篩，加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大，顏色泛白。

4、拌打至沒有顆粒。

5、將蛋分次加入拌勻後，再將牛奶亦分次加入拌勻。

6、最後裝模入烤箱後以170℃烤約30分鐘即可。