怎麼做豬排 豬排怎麼做更美味

1、食材：裡脊肉500g、雞蛋1個、麵粉少許、麵包糠適量、食鹽少許、番茄醬適量。

2、先將肉從冰箱裡拿出來，當然，如果是新鮮買回來的就更好了。

3、向其中倒水，讓肉化的更快一些。

4、當肉化好了之後，我們用刀給裡脊切成大片狀，不要太厚，但是也不要太薄了。

5、取來一個碗，打入一個雞蛋在其中。

6、用筷子沿著一定的方向攪拌均勻，形成均勻的雞蛋液。我們還可以向雞蛋液中加入一定的食鹽。

7、用裡脊肉裹上一層雞蛋液，然後再裹上一層面粉，就這樣反反覆覆的重複2-3遍，這樣可以更好的讓裡脊肉裹上面粉和入味。

8、最後我們再給處理好的裡脊肉撒上一層面包糠。

9、給油鍋加熱，等待油溫上來了之後，我們將處理好的裡脊肉放入到鍋中進行煎炸。

10、炸的變了色之後，先撈出來，等都處理好了之後，加大油溫，再次將裡脊放在油鍋裡炸幾分鐘。

11、等待變成金黃色的時候就可以出鍋了，然後將整個的豬排切成塊，撒上番茄醬，我們就可以食用了。