肥牛火鍋面的做法 適合一個人吃食譜

1、用料：韓式泡菜、火鍋肥牛片、火鍋面、濃湯寶1塊、蔥、蒜、黃豆芽、金針菇、韓式辣醬1湯匙。

2、鍋內加入3碗水，煮開後加入牛肉濃湯。

3、加入泡菜、蔬菜、面煮兩三分鐘至麵條熟透，再加入肥牛片、韓式辣醬、蔥片、蒜片，煮半分鐘左右至肥牛片熟透，即可關火盛入碗中。

4、熬湯：最棒的湯頭是用牛骨熬湯，加入辛香料慢慢熬煮。

5、配菜：熱湯麵裡的配菜可以隨便搭配、自由組合。但要記住蔬菜要按照易熟程度來分先後順序。

6、煮麵：面隨便選擇自己愛吃的種類。但要記住手擀麵、火鍋面易熟，放入湯中大概1-2分鐘即可食。如果是幹切面等難熟的面，煮的時間就要適當延長至3-5分鐘。