杏鮑菇炒雞胸肉的做法
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1、首先熱鍋,鍋內一定不要有水。加入植物油,大約到8分熱。蒜瓣切碎加入炒香,蔥白部分也可切碎一起加入。胡蘿蔔切片,加入鍋內,用油輕輕的炸一下。
2、雞胸切條,然後加入鍋內,一勺蠔油,大火翻炒均勻,杏鮑菇切片後加入鍋內,這個時候再加一勺蠔油,2勺魚露,蔥段,一點點的白胡椒粉。
3、如果口味比較重的可以加一點點海鹽,也可不加了,大火翻炒均勻,杏鮑菇變軟就可以關火。
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