素燒腐竹的家常做法 素燒腐竹的家常做法推薦
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1、材料:腐竹300克,澱粉(玉米)5克,花椒15克,姜10克,醬油5克,味精2克,鹽3克,白砂糖10克。
2、先將腐竹泡軟,切成4釐米長的段。
3、勺內加底油30克燒熱,放入薑絲熗鍋。
4、加花椒水15克、湯、醬油、精鹽、白糖燒開。
5、放入腐竹段,用小火燒透。
6、汁濃時,腐竹已味,加味精,用溼澱粉10克(澱粉5克加水)勾薄芡,淋明油出勺裝盤。
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