如何炒山藥好吃又簡單

1、需要準備的食材有：山藥250g、蔥適量、青蒜適量以及油鹽等常用調味品。

2、將山藥用水沖洗，去掉表層覆蓋的泥土，去皮，再次進行清洗，裝進盤子裡放在一旁備用。再將蔥以及青蒜切成段，放在盤中備用。

3、開火，在鍋中倒入少量的食用油，放入切好的蔥，爆炒出香味。

4、當蔥炒出比較濃郁的香味時，就可以將事先準備好的山藥下鍋了，將山藥加入鍋中後翻炒一會兒。

5、依據個人開口放入適量的鹽調味。

6、將事先準備好的青蒜倒入鍋中，繼續翻炒。最後再根據自己口味的輕重放入少量的味精，這道家常炒山藥就大功告成了。