軟乎的紅薯丸子做法介紹
- 家常美食
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1、首先把紅薯洗淨去除外皮切成片放在鍋上蒸熟。
2、紅薯非常容易熟,蒸15分鐘就已經熟透了,我們用鏟子把紅薯壓成泥,越細越好。
3、然後加入適量的麵粉,白糖攪拌均勻,攪拌好的紅薯成泥狀能夠成形即可。
4、用做肉圓的方法,帶上橡膠手套,從虎口處擠出一個圓圓的丸子用勺子一刮,一個紅薯丸子就製作好了,為了防止丸子粘在勺子上,勺子刮的時候蘸一點清水。
5、鍋內放適量的色拉油,油溫6成熱的時候把刮好的丸子放入油鍋,中小火進行煎炸。
6、煎炸至兩面金黃即可。
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