生活全書館熟雞如何炒才入味
- 家常美食
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1、材料：熟雞500g、油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、幹辣椒量、生抽適量、老抽適量、糖適量。
2、把雞斬件，薑切片，蔥切段備用。
3、起鍋燒火熱油，把蔥頭，姜爆香。
4、把雞倒入一起翻炒。
5、加入生抽，老抽，糖翻炒，炒到上色。
6、加點鹽，改成中火，蓋上蓋子燜2分鐘。
7、加入蔥段。幹辣椒大火翻炒，炒幹就可以起鍋了。
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1、材料：熟雞500g、油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、幹辣椒量、生抽適量、老抽適量、糖適量。
2、把雞斬件，薑切片，蔥切段備用。
3、起鍋燒火熱油，把蔥頭，姜爆香。
4、把雞倒入一起翻炒。
5、加入生抽，老抽，糖翻炒，炒到上色。
6、加點鹽，改成中火，蓋上蓋子燜2分鐘。
7、加入蔥段。幹辣椒大火翻炒，炒幹就可以起鍋了。
