酥粒藍莓麥芬蛋糕的做法介紹

1、用料：雞蛋2個、黃油110克、牛奶150克、白糖80克、低筋麵粉250克、泡打粉10克、藍莓適量。

2、酥粒材料：黃油5克、糖粉5克、低筋麵粉10克。

3、藍莓用海氏多功能消毒清洗機清洗乾淨，撈出瀝乾水分備用。

4、黃油隔水融化，容器中打入雞蛋，加入牛奶，加入黃油，加入白糖攪拌均勻。

5、篩入低筋麵粉和泡打粉攪拌均勻。

6、裝入裱花袋備用。

7、酥粒材料混合捏成酥粒備用，模具先擠入一半的麵糊，放入藍莓。

8、再擠滿面糊，表面放入藍莓，撒上酥粒。

9、放入預熱好的烤箱，上下火190度烘烤25-30分鐘左右即可。