無奶油冰淇淋怎樣製作 無奶油製作冰淇淋方法

1、食材：牛奶500ml，白糖適量，雞蛋4個，檸檬汁4滴。

2、首先，將雞蛋的蛋黃全部分離出來，放置碗中。

3、然後向碗中加入適量白糖，充分攪拌至顏色變淺。

4、接著準備一口奶鍋，將牛奶倒入鍋中，並將剛攪散的蛋黃液倒入，再滴幾滴檸檬汁，一邊加熱一邊攪拌。

5、待牛奶蛋液稍微沸騰，用一隻小木勺子放入鍋中，如果勺子背後能掛厚漿，指甲劃過後不會立即消失，即可關火盛出至碗中。

6、稍微冷卻下來後，將其放入冰箱冷凍5小時左右，然後淋上自己喜愛的果醬就可以享受美味的冰淇淋啦！