冰淇淋做法不用奶油

1、準備蛋黃2個，白糖40克，牛奶200ml。

2、蛋黃和白糖混合均勻。

3、加入牛奶混合均勻。

4、用小火慢慢加熱，全程不停攪拌，千萬別心急，不要讓漿水沸騰。

5、漿水濃厚（勺子背後能掛厚漿，指甲劃過後不會立即消失）。

6、可以連鍋放入冷水冷卻，或者直接放入冰箱冷藏。