可以直接蒸冷凍的螃蟹嗎 請問冷凍螃蟹能不能直接蒸
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1、蒸冷凍的螃蟹需要解凍。
2、蛋白質是一種很容易蒸熟的成分,並且螃蟹中富含蛋白質,而冷凍螃蟹中自由水結冰,不解凍直接烹飪的話,螃蟹中肉質成熟的時間不一樣,先解凍的部分會比較老,而裡面又不容易熟,因此凍螃蟹需要先解凍。
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1、蒸冷凍的螃蟹需要解凍。
2、蛋白質是一種很容易蒸熟的成分,並且螃蟹中富含蛋白質,而冷凍螃蟹中自由水結冰,不解凍直接烹飪的話,螃蟹中肉質成熟的時間不一樣,先解凍的部分會比較老,而裡面又不容易熟,因此凍螃蟹需要先解凍。