金針菇涼拌蟲草花做法

1、用料：蟲草花15克、金針菇200克、蔥適量、紅彩椒適量、菜籽油少許、生抽少許。

2、金針菇淡鹽水浸泡，清洗乾淨待用。

3、蟲草花溫水泡開，清理乾淨根部雜質。

4、鍋里加水燒開，放入金針菇翻拌一下。

5、接著放入蟲草花，快速焯下水撈起，瀝乾水份。

6、切成蔥花，紅椒粒。

7、鍋里加入菜籽油，燒熱，澆在蔥花紅椒粒上爆香，再淋上適量生抽即可。