豬肉如何煮好吃又不膩

1、食材：豬肉1斤、腐乳汁蒸肉粉1袋、水小半碗、土豆2個。

2、準備好豬肉五花肉還有去好皮的土豆，蒸肉粉。

3、把五花肉，洗乾淨切成小方塊。把土豆洗乾淨去皮切成滾刀塊。

4、把切好的肉放進大點的碗裡，先到進蒸肉粉裡面的腐乳汁，拌均勻。讓肉塊吸收腐乳汁。

5、然後再到如米粉，拌均勻。這時候要加入適量的清水。繼續拌勻。然後醃製1小時。

6、準備一個可以放高壓鍋裡蒸的碗，把切好的土豆放碗裡。再把醃製好的米粉肉放在土豆上面。

7、然後把高壓鍋裡放水，放進一個蒸篦。再把米粉肉放進去，蓋上蓋子大火蒸30分鐘。

8、蒸到時間後關火，高壓鍋放一會後才可以開蓋子。取出米粉肉，香糯軟爛，真的好吃不油膩哦。這樣好吃不油膩的豬肉就做好了。