滷醃菜怎麼做
- 家常美食
- 關注:1.09W次
1、提前準備好蘿蔔乾,並泡發好;泡好的蘿蔔乾切條,如果晒之前切的條就不用切了;
2、在鍋裡放入切好的蘿蔔條,加入沒過蘿蔔條的水;放入大料,花椒,桂皮,薑片,鹽,老抽適量;
3、蓋好鍋蓋煮,煮開後轉中火煮30分鐘左右,其中顏色淺可以再加老抽,鹽根據自己口味新增;
4、煮好的蘿蔔條撈出來,放入配料中的細辣椒粉,粗辣椒粉,孜然粉,適量鹽,適量白糖,還有芝麻;
5、平底煎盤燒熱放入食用油,油熱後放入花椒,把花椒炒變色關火;
6、把燒好的花椒油趁熱澆在佐料上,然後倒入適量香油;然後伴好就可以吃了。
標籤:
醃菜
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/6o4z5q.html