如何燉雪蛤
- 家常美食
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1、用料 :雪蛤2-3克,木瓜1個,冰糖適量,薑片適量,紅棗2顆。
2、雪蛤用清水浸泡一夜。
3、將泡發好的雪蛤放燉盅裡,加適量的清水,把薑片平鋪在上面。
4、隔水燉15分鐘,把薑片夾出不要。
5、加入適量的冰糖和紅棗絲,繼續燉煮至糖融化。
6、木瓜在1/3處剖開,用湯匙挖掉籽備用。
7、把雪蛤盛入木瓜內,把瓜蓋蓋上。
8、再燉15分鐘即可食用。
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