木瓜燉雪蛤

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

木瓜：適量;雪蛤：適量; 冰糖：適量;姜：適量;

木瓜燉雪蛤的做法

木瓜去皮去籽，切成小塊備用。

雪蛤(南北乾貨店裡有售)在乾的時候，先用剪刀剪去黑頭，洗淨。

發雪蛤。高壓鍋內放適量清水和幾片生薑，再將雪蛤放入燉煮，燒到高壓鍋冒汽後，再煮幾分鐘。

將發好的雪蛤，以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開，期間加少量冷水入鍋攪拌，再文火燜約5分鐘即可。