香蕉小餅怎麼做 香蕉小餅最簡單的做法

1、取新鮮無壞塊的香蕉，剝去外皮切成小段放到碗裡，用勺子壓碎成泥，然後打一個雞蛋入碗，攪拌均勻，此時可以根據蛋液混合香蕉的稀稠新增清水，一般先加入蛋液一半的清水即可，再次攪拌均勻。

2、接著在蛋液裡面加入適量的麵粉，一邊加麵粉一邊攪拌，一直攪拌的麵糊粘稠均勻即可。

3、起不粘鍋倒入適量的油，油熱時挖一勺倒入鍋內，小火煎至底面變硬，端起鍋柄能晃動餅子脫離鍋為宜。

4、接著在餅子的表面輕輕抹一層油，翻面煎另一面小火慢煎至金黃色時就可以關火出鍋了。

5、小小的香蕉小餅又香又甜就做好啦！