雞腿撕成絲怎麼做好吃又簡單
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可以做香乾炒雞腿絲,具體做法如下:
1、材料:雞腿絲300克、豆腐幹200克、洋蔥、青紅杭椒、姜、蒜、辣椒。調料:花椒、鹽、料酒生抽、蛋青、糖。
2、青紅椒切絲,洋蔥切絲,豆腐乾切絲,姜蒜切絲;
3、起小油鍋,煸香姜蒜辣椒花椒後將渣子撈出(也可不撈出)。倒入洋蔥絲滑炒。再倒入雞腿絲滑炒。再加入香乾絲滑炒;
4、加生抽調味,加糖提鮮。(可按自己口味增減調味料);
5、翻炒幾下,加入青紅椒絲,再翻炒幾下。出鍋即可;
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